Branza antica din Piemont facuta cu lapte de vaca crud

MATERII PRIME

Laptele crud de vaca provenit din rasa de vaca Bruna crescut in ferma

ASPECT

Aluatul este de culoare galben deschis, compact, elastic, cu ochi mici si bine distribuiti

CHEIE

In gura se intinde notele sale laptoase si cu unt

PRODUCATOR

Tino Paiolo - Monterosso Grana (CN) - Piemont

SELECTIA NOASTRA

La Bruna - lactatele de munte Tino Paiolo sunt situate in Monterosso Grana, intr-o vale curata unde traditia lactata are radacini stravechi si adanci care dateaza de la sfarsitul secolului al XIX-lea

SUGESTII

Branza de masa sau pentru a imbogatti primele feluri de mancare